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Argomenti del Corso
Scopri l’arte della pasta fresca fatta a mano, una tradizione italiana che unisce passione, tecnica e creatività . Durante il corso apprenderai le basi per realizzare impasti perfetti e trasformarli in autentici capolavori della cucina italiana.
Il nostro approccio al corso di pasta
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Introduzione agli ingredienti – Conoscere farine, uova e materie prime per ottenere un impasto di qualità .
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Tecniche di lavorazione – Imparare a impastare, stendere e preparare la pasta a mano.
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Formati tradizionali – Creazione di tagliatelle, ravioli e altri formati tipici.
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Cottura e condimenti – Suggerimenti per esaltare il gusto con sughi e abbinamenti perfetti.
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